• RECETTE HEALTHY •

Salade italienne aux Haricots Tarbais

Salade italienne aux haricots tarbais - Confit Banane
04PERS

Temps de préparation :20 min

Une recette de Sabine, du blog “CONFIT BANANE”

Ingrédients :

– 400 g de Haricots Tarbais cuits
– 300 g de tomates cerises
– 24 feuilles de basilic
– 200 g de jambon Serrano en chiffonnade

Assaisonnement :
– 4 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
– 2 c. à café de moutarde
– 2 pincées de sel
– 2 pincées de piment d’Espelette

Préparation :

Égoutter et rincer les Haricots Tarbais.

Laver les tomates cerises et le basilic. Couper les tomates cerises en deux, ciseler le basilic.

Préparer l’assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients et ajuster l’assaisonnement en sel et piment d’Espelette si nécessaire.

Dans un saladier, mélanger les tomates cerises, les Haricots Tarbais, le basilic et l’assaisonnement.

Avant de servir, disposer la chiffonnade de jambon sur le dessus.

Les bienfaits du haricot tarbais